每日商报讯 一份纸盒装的“拉面说”拉面26元,一瓶元气森林乳茶10元,一支钟薛高的雪糕15元……这是现在“网红”零食的价格。有些人会问,一支普通的奶油雪糕只要1.5元,一袋方便面只要3元,一瓶奶茶只要4元,而这些“网红”食品凭什么卖这么贵?某种程度上,“网红”食品是当下最“IN”的风向标,代表了时下食品领域的时尚潮流。
放眼元气森林、拉面说等众多网红食品,不难发现它们都在包装和营销两方面花了许多心思,价格也是“水涨船高”:装在迷你咖啡杯容器里、18颗卖89元的三顿半咖啡,用精美纸盒包装起来、6盒卖160元的“拉面说”拉面。近日又传出新一轮融资消息的元气森林更是已经不再满足于小红书、微博的营销,开始冠名赞助各种综艺节目,还请了在《乘风破浪的姐姐》中人气极高的张雨绮作为品牌代言人。 最早在线上打开知名度的这些“网红”食品,同时纷纷开拓线下商超:放在便利店醒目位置的元气森林气泡水、放在冰柜里最显眼位置的钟薛高冰激凌,三只松鼠还做起了主题门店——店铺门口的巨大卡通松鼠,除了卖各种印着卡通松鼠形象的零食以外,还卖背包、短袖等周边商品,俨然玩成了一个系列IP。在线下门店里,印着卡通松鼠形象的一袋22g夹心海苔卖13.9元,一桶150g的奶油味爆米花卖15.9元,比超市里的同品类商品平均贵上4-5元。 但对于这些“网红”食品,消费者的评价也是褒贬不一。乐于尝试各种新奇美食的大学生小王(化名)平时经常在小红书和微博上看美食博主的推文,这几年也跟风尝试了不少“网红”食品。但谈及对于这些食品的评价时,小王摇摇头说:“经常‘踩雷’,不仅价格贵,而且有时候和小卖部几块钱的东西味道没差别,吃过一次就不会再买了。” 说到底,这些“网红”品牌剥掉华丽的包装外壳,去掉各种营销的噱头,贩卖的是当下的食品潮流,大多只是昙花一现。去年红的是咸蛋黄味雪糕,今年红的是0糖0脂的气泡水,明年红的又会是什么? |