小区沿街商铺加速洗牌 沿街40多家店铺有6家“易主” 每年春节后,是小区沿街店铺更迭的高峰期。今年有点特殊,疫情让“洗牌”来得比往年更猛烈些。记者走访发现,中山北路173号到289号的40多家店铺,已经有6家贴出了转让或出租的电话。 去年7月,林先生租了店面做餐饮,卖砂锅鸡米饭。原本合同签到今年7月,但过完年,他决定转让。“停了两个月,房租毛三万。太难做了,大家谁也没想到会出现疫情。”林先生说,自己原先从事金融行业,去年跟小伙伴创业做餐饮,现在决定重回老行业。 这一带的高房租,让小生意更难做一些,但即便这样,转让依旧很快完成。这几天,小店换了门头,砂锅鸡米饭变成港式腊味重新开业。 疫情带来挑战,但未必是跨不过去的坎。主打延边美食的“优壹家”,在中山北路上非常不起眼的小店,却也是盘踞于此长达六年、收揽一众老客的餐饮店。 店主王刚坦言,疫情给小店带来两个月的损失。从2月底恢复复工到开始,生意很快好起来,高峰时一天有3000多元营业额。照现在情况来看,很快就能弥补损失。 他认为,自己之所以能挺住风浪,是因为品质。“我们很少做宣传,就靠坚持品质,所以老客特别多。”王刚说,今年计划开一家分店,在隔壁盘下另一个门面,店面也翻新装修一番。这样,可以不影响出餐率的同时丰富菜单,让大家品尝到更多延边美食。 打破“一公里”局限 社区版“聚划算”很火 小区沿街商业,大多是做居民家门口的生意。而也有店铺,通过互联网的方式把触角伸向远处。 中山北路和耶稣堂弄交叉口附近,一家200多平方米的水果超市门口停着一辆面包车,店员开始往里面装货,大米、油、水果…… 店主徐师傅说,这些货都要运到万象城附近的高端小区——经过老客介绍,徐师傅围绕特定小区做起了“团购”生意。他建了一个客户群,每天需要什么给他们送什么。 “目前服务了四个小区,一天外送的货达到三四千元。”徐师傅说,虽然利润薄一点,但主要为了走量。 最近,水果超市还被改造成了生鲜综合店。徐师傅引入一个股东,拥有很强的供应链,能为顾客提供价格相对实惠的优质产品,尤其是粮油。 “如果不转型,生存的空间都没有了。”徐师傅说,疫情来了之后,水果生意最好也就卖一两千元,不到去年的十分之一。“之前就想过做蔬菜和农副产品,但都是想想。今年这个形势之下,必须要去做。” 如今,在优质供应链搭配直播工具之下,以社区为单位的“聚划算”成了新潮流。“我们小区有个500人的小区团购群,鸡鸭早餐水果牛奶都有,每个产品都有上百个人团。”家住城东的白领金伟利说,自己买过几次,不仅价格不贵、东西不错,而且还送货上门。 据悉,通过这样的社区运营,有的店铺创下一个月利润10万元的好成绩。 |